paprika secaComo estrategia para hacer frente a la competencia China, que  desde hace cuatro años presenta un incremento constante de páprika de calidad y libre de toxinas.

El ingreso de la páprika china a precios bajos en los mercados internacionales constituye un factor que los exportadores peruanos de ese producto toman en cuenta y que les origina cierta preocupación, manifestó el presidente del Comité de Capsicum de la Asociación de Exportadores (ADEX), Jorge Chepote.

espiga trigoPor Ana Muñoz Álvarez*

Más de 89 millones de toneladas de alimentos se tiran a la basura cada año en Europa. Tan sólo en España son más de 7 millones de toneladas las que se desperdician. En todos los niveles de la cadena alimenticia hay huecos por los que se cuela comida que podría ser consumida, pero que termina en contenedores de la basura. Mientras se despilfarran alimentos, más de 800 millones de personas en el mundo pasan hambre. Europa, tampoco se ve libre de esa lacra. La crisis económica ha incrementado de manera increíble el número de personas en riesgo.

corte la haya 1Por Alan Fairlie Reinoso*

Las relaciones comerciales bilaterales han mostrado recientemente un superávit para Perú. Pero,las exportaciones peruanas son principalmente primarias, están concentradas en pocos productos y empresas, mientras que nuestras importaciones son más diversificadas, con mayor valor agregado reproduciendo un patrón norte-sur de comercio a favor de Chile.