Un estudio realizado por investigadores del Instituto Karolinska, con colegas de China y Estados Unidos, indica que unas pocas latas de refresco light al día podrían aumentar el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral potencialmente fatales.
| Como el flujo sanguíneo a través de la arteria es fuerte y robusto, la mayoría de los productos químicos se eliminarían rápidamente a medida que el corazón bombea, pero sorprendentemente no fue el caso de la CX3CL1, que se queda pegada a la superficie del revestimiento interior de los vasos sanguíneos. Allí, actúa como un cebo, atrapando las células a medida que pasan. |
Descubrieron que el aspartame, un edulcorante artificial de uso común que se añade a la Coca-Cola Light, los caramelos, los chicles y el kétchup, contribuye a una preocupante acumulación de grasa en las arterias, llamada aterosclerosis, que causa estrechamiento del flujo de sangre al corazón y desde éste, que resulta con daño en cierto tiempo.
Partes de la placa grasa pueden desprenderse y provocar bloqueos peligrosos en los vasos sanguíneos, con riesgo de ataque cardíaco o derrame cerebral.
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El efecto del aspartame es tan fuerte que puede afectar la inteligencia de la descendencia
El estudio se realizó en ratones, pero las implicancias son preocupantes, considerando lo extendidos que están los edulcorantes artificiales.
En el experimento, alimentaron a grupos de roedores con una dieta diaria que contenía pequeñas cantidades de aspartame durante 12 semanas, equivalente a que un humano tome tres latas de refresco dietético con el edulcorante por día.
Luego compararon los tejidos de los ratones con un grupo de control que no fue alimentado con aspartame y encontraron que los ratones alimentados con aspartame habían desarrollado más placas de grasa en sus arterias y tenían niveles más altos de inflamación, ambos signos de enfermedad cardiovascular.
Pruebas adicionales de la sangre de los ratones sugirieron que el aspartame estaba provocando un pico de azúcar en sangre similar al observado con el azúcar real.
Ver también: Aspartame y otros edulcorantes artificiales aumentan riesgo de diabetes, males cardiovasculares y muerte
Toxicidad del aspartame en miles de productos en todo el mundo
El artículo publicado en la revista Cell Metabolism, afirma que este aumento provocó un aumento de la producción de una proteína CX3CL1, que actuaba como un pegamento en el revestimento interior de los vasos sanguíneos, lo que ayudaba a que se acumulara la placa.
Como el flujo sanguíneo a través de la arteria es fuerte y robusto, la mayoría de los productos químicos se eliminarían rápidamente a medida que el corazón bombea, pero sorprendentemente no fue el caso de la CX3CL1, que se queda pegada a la superficie del revestimiento interior de los vasos sanguíneos. Allí, actúa como un cebo, atrapando las células a medida que pasan.
Los edulcorantes artificiales son sustancias químicas bajas en calorías o sin calorías que se usan en lugar de azúcar para endulzar alimentos y bebidas.
Ver también: Endulzante artificial utilizado en productos de consumo masivo podría ser catalogado como «cancerígeno»
Un estudio vincula el consumo de bebidas gaseosas con un mayor riesgo de muerte
Se encuentran en miles de productos, desde bebidas, postres y comidas preparadas, hasta pasteles, chicles y pasta de dientes.
Otros estudios han sugerido que los edulcorantes pueden estimular el apetito y, por lo tanto, aumentar el riesgo de aumento de peso y obesidad.
En 2023 la Organización Mundial de la Salud clasificó de forma polémica el edulcorante artificial aspartame, presente en bebidas como la Coca-Cola Light, como posiblemente cancerígeno para los humanos.
Mucho cuidado pues con las personas que buscan evitar subir de peso con productos “light”, “diet”, “zero” pues el aspartame se usa en gran cantidad de alimentos industriales, como las bebidas gaseosas, caramelos, chicles, galletas, yogur, gelatina, ketchup, etc.
Ver también
Edulcorantes de las gaseosas relacionados con el cáncer y nacimientos prematuros
1 comentario
Toma bruto cola y seras un chancho y sin cerebro