Municipalidad dispuso cierre preventivo de locales por encontrarse en condiciones totalmente insalubres.
En condiciones insalubres fueron encontrados seis locales de fabricación, venta y distribución de turrones que elaboraban sus productos entre heces de roedores, moscas y cucarachas, informaron voceros del Ministerio de Salud (Minsa).
En el marco de la vigilancia sanitaria de los alimentos elaborados industrialmente destinados a consumo humano, y dado el dispendio masivo de este producto en el mes de octubre, la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa) del Minsa realizó operativo en fábricas de turrones ubicadas en Lima Cercado, Los Olivos, San Martín de Porres y el Callao.
Es así que en la intervención realizada en lo locales de preparación de los turrones Jimmys, Santa Rosa y Joel, se evidenció que los establecimientos mostraban condiciones
antihigiénicas y no cumplían las normas de buenas prácticas de manufactura e infraestructura, instalaciones, equipos y utensilios empleados en la producción.
Milagros Bailetti Figueroa, directora ejecutiva de la Dirección de Higiene Alimentaria y Zoonosis de la Digesa, indicó que los técnicos comprobaron falta de limpieza y
desinfección en los locales, comprobando que no tomaban medidas de prevención, pues los pisos se encontraban repletos de moho y suciedad. De igual forma, se evidenció
que los trabajadores no tenían conocimiento de hábitos de higiene (uso obligatorio de chaqueta, gorro, pantalón y mascarillas).
