Se inicia veda del camarón de río hasta el 31 de marzo
Está prohibida la extracción, procesamiento, transporte, comercialización y utilización de la especie. Por cada cola de camarón que se consume durante su etapa reproductiva, se pierden unos 2,500 huevos atentando contra su ciclo vital
Con el fin de preservar la especie a fin de lograr una explotación racional y sostenida del recurso, desde las 00:00 horas de este 10 de enero entró en vigencia la veda del camarón de río, que se extenderá hasta el 31 de marzo del año en curso.
Está prohibida la extracción, procesamiento, transporte, comercialización y utilización de la especie. Por cada cola de camarón que se consume durante su etapa reproductiva, se pierden unos 2,500 huevos atentando contra su ciclo vitalCon el fin de preservar la especie a fin de lograr una explotación racional y sostenida del recurso, desde las 00:00 horas de este 10 de enero entró en vigencia la veda del camarón de río, que se extenderá hasta el 31 de marzo del año en curso.
Así lo informó el ministro de la Producción, Jorge Villasante Araníbar, quien explicó que la veda garantiza la subsistencia del camarón ya que se le da protección en su período de mayor actividad reproductiva que es durante los meses de enero a marzo.
Hizo un llamado a la ciudadanía, los empresarios de la gastronomía y comerciantes, a fin de no consumir ni comercializar camarón y denunciar los casos en que se infrinja esta medida, escribiendo al correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
“El camarón de río es un ingrediente tradicional de nuestra gastronomía por lo que debemos asegurar su subsistencia. Por cada cola de camarón que se consume durante la época de veda, se pierden unos 2,500 huevos, atentando contra el ciclo vital de esta especie”, manifestó Villasante.
Agregó que las acciones de fiscalización se iniciaron de inmediato lo que ha permitido incautar en horas de la madrugada más de 300 kilos de camarón de río que se transportaba de manera ilegal, en la zona de Pucusana.
Por su parte, Javier Vargas Guimaray, presidente de la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (ARMAP), que reúne a 150 propietarios de cebicherías en el país, expresó el compromiso de sus asociados en respetar la veda del camarón.
Como muestra de apoyo y acatamiento a la medida, hizo la entrega simbólica de saldos de camarón al titular del Sector, que fue donada a una institución benéfica. Asimismo, presentó una serie de platos alternativos que se pueden consumir hasta que se cumpla el período de veda.
“Mientras dure la veda, el camarón puede ser reemplazado en diversos platos por otras especies como el cangrejo, el langostino o la concha de abanico”, explicó el titular de ARMAP.
Cabe señalar que el ministerio de la Producción, a través de la Dirección General de Seguimiento, Control y Vigilancia (DIGSECOVI), fiscalizará el cumplimiento de la veda. En caso se detecte alguna infracción, se decomisará el recurso además de aplicarse sanciones económicas.
También deben hacer lo propio las dependencias con competencia pesquera de los Gobiernos Regionales, los Ministerio de Defensa y del Interior y las municipalidades, en el ámbito de sus respectivas competencias y jurisdicciones.
Hizo un llamado a la ciudadanía, los empresarios de la gastronomía y comerciantes, a fin de no consumir ni comercializar camarón y denunciar los casos en que se infrinja esta medida, escribiendo al correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
“El camarón de río es un ingrediente tradicional de nuestra gastronomía por lo que debemos asegurar su subsistencia. Por cada cola de camarón que se consume durante la época de veda, se pierden unos 2,500 huevos, atentando contra el ciclo vital de esta especie”, manifestó Villasante.
Agregó que las acciones de fiscalización se iniciaron de inmediato lo que ha permitido incautar en horas de la madrugada más de 300 kilos de camarón de río que se transportaba de manera ilegal, en la zona de Pucusana.
Por su parte, Javier Vargas Guimaray, presidente de la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (ARMAP), que reúne a 150 propietarios de cebicherías en el país, expresó el compromiso de sus asociados en respetar la veda del camarón.
Como muestra de apoyo y acatamiento a la medida, hizo la entrega simbólica de saldos de camarón al titular del Sector, que fue donada a una institución benéfica. Asimismo, presentó una serie de platos alternativos que se pueden consumir hasta que se cumpla el período de veda.
“Mientras dure la veda, el camarón puede ser reemplazado en diversos platos por otras especies como el cangrejo, el langostino o la concha de abanico”, explicó el titular de ARMAP.
Cabe señalar que el ministerio de la Producción, a través de la Dirección General de Seguimiento, Control y Vigilancia (DIGSECOVI), fiscalizará el cumplimiento de la veda. En caso se detecte alguna infracción, se decomisará el recurso además de aplicarse sanciones económicas.
También deben hacer lo propio las dependencias con competencia pesquera de los Gobiernos Regionales, los Ministerio de Defensa y del Interior y las municipalidades, en el ámbito de sus respectivas competencias y jurisdicciones.
