ADEX: Exportación de achiote crece sostenidamente
En primer cuatrimestre envíos crecieron en 22%.
Envíos sumaron US$ 4.9 millones en el primer cuatrimestre y tuvo como sus principales destinos EE.UU. (US$ 1.6 millones), seguido de Venezuela, Egipto y Reino Unido.
La tendencia mundial por el uso de los colorantes naturales favorece la exportación de achiote, que entre enero y abril de este año sumó US$ 4.9 millones, 22% más que en similar periodo del año pasado cuando el monto ascendió a poco más de US$ 4 millones, manifestó la Gerencia de Agro de la Asociación de Exportadores (ADEX).
Durante el Primer Congreso Internacional de Colorantes Naturales organizado por ADEX, los expositores invitados coincidieron en señalar que en general la exportación de los colorantes naturales se encuentra por buen camino, en especial el achiote que contiene bixina y norbixina, pigmentos usados en la industria alimentaria (margarinas, mantequillas, helados, industria cárnica, panificación, quesos, yogures, pastas y fideos, bocaditos, entre otros).
Beatriz Tubino, Gerente de Agro de ADEX mencionó que el principal productor mundial de semillas de achiote es Brasil, que el año pasado produjo 7,500 toneladas, seguido por Perú, con 4,800 toneladas, Kenya con 3,500 toneladas y África Central, con 4,000 toneladas, además de otros como Guatemala y República Dominicana.
Efectivamente, nuestro país exporta achiote en tres partidas; materias colorantes de origen vegetal de achiote (onoto, bija) por poco más de US$ 4 millones, semillas de achiote por US$ 794,051 y achiote en polvo (US$ 35,135), las mismas que crecieron en 7%, 297% y 169%, respectivamente.
En el primer cuatrimestre del año los principales destinos del achiote peruano fueron EE.UU. (US$ 1.6 millones), seguido de Venezuela (US$ 639,192), Egipto (US$ 493,437), Reino Unido, México, Países Bajos, Japón, Ecuador y Alemania entre otros. En total el achiote llegó a 42 destinos, entre los que también se cuentan Bolivia, Lituania, Chipre, Yugoslavia y Grecia.
Tarea pendiente
Al respecto, Pablo Trelles Morales, Director Comercial de Biocon del Perú, la principal empresa exportadora de achiote señaló que para este año la producción de la semilla podría llegar a las 4,900 TM, mientras que en el 2010 fueron 4,800 TM y en el 2009, alrededor de 4,500 TM.
Dijo que nuestro país tiene un potencial para seguir exportando achiote y que actualmente el Perú es considerado como uno de los principales exportadores de ese pigmento natural. “La industria transformadora de colorantes naturales necesita una mayor y mejor oferta de semillas de achiote locales”, acotó.
Asimismo, dijo que la producción de ese colorante deberá ser tecnificada para que se pueda incrementar su productividad, además de estandarizar los precios para competir con otras alternativas. Añadió que la inversión privada deberá esforzarse para aumentar las áreas de cultivo con precios totalmente rentables”, mencionó.
Trelles Morales recomendó realizar investigaciones sobre las diferentes variedades del achiote en sus máximos rendimientos y porcentajes de bixina, a través de instituciones especializadas. Finalmente recomendó al industrial acortar los canales de distribución para llegar con un mejor precio al agricultor. “En el Perú hay oportunidad para invertir en campos de cultivo de achiote, dado el incremento de consumo de bixina y norbixina”, finalizó.
