TRIGO
Del 24 de febrero al 2 de marzo, el precio del trigo se incrementó 10,4 por ciento a US$/ton. 445,4, informa el Banco Central de Reserva del Perú (BCRP).
BCRP
El fuerte aumento en el precio se sustentó en la escasez de oferta debido a la potencial paralización de las exportaciones de Rusia y Ucrania (ambos países representan el 28% de las exportaciones mundiales), y por la falta de humedad en el sur de las Grandes Planicies de Estados Unidos. En febrero, el precio subió 15,7 por ciento. El precio actual es el más alto en 14 años.
MAÍZ
En el período de análisis, el precio del maíz se incrementó 3,8 por ciento a US$/ton. 277,5. El precio fue apoyado por la paralización de las exportaciones de Ucrania, que representa el 13 por ciento de las exportaciones mundiales en el ciclo 2021/22. El incremento fue atenuado por pronósticos de abundantes lluvias al sur de Brasil. En febrero, la cotización se elevó 12 por ciento.
ACEITE DE SOYA
En el mismo período, el precio del aceite de soya subió 11,8 por ciento a US$/ton. 1 714,1. La subida del precio, acercándose a sus máximos históricos, fue favorecida por el alza del petróleo, el aumento del gas, por el avance de Rusia sobre Ucrania, por la disponibilidad de aceite de girasol, así como por el mayor costo de los fertilizantes. En febrero, el precio se elevó 19,1 por ciento.
