En los últimos años la oferta agroexportable peruana ha comprendido, en promedio, alrededor de 550 partidas, no obstante, el desafío es seguir diversificándola. Por ello, y como parte de la Expoalimentaria 2026, la Asociación de Exportadores (ADEX) organiza el XV Concurso de Innovación, en el que se reconocerán a los productos con características diferenciadas y potencial comercial.
Un jurado integrado por connotados profesionales seleccionaron a los finalistas de las 5 categorías por su originalidad y desarrollo, cuyos ganadores se darán a conocer el viernes 25 de septiembre próximo. Los productos se exhibirán en el Salón de Innovación de la feria, a realizarse del 23 al 25 de septiembre en el Centro de Exposiciones Jockey, en Lima.
En la categoría Café, Cacao y Subproductos los finalistas son Mango con maracuyá deshidratados, bañados en chocolate al 52% de cacao endulzado con panela de la empresa Mazomayo S.A.C. Es elaborado mediante la maceración y deshidratación de las frutas y tiene un empaque biodegradable, comercializado en Brasil. Tiene planes de ingresar a Chile.
Los otros dos son el Wawa Vitality Chocolate (Amazon Andes S.A.C.), mezcla nutritiva en polvo elaborado con superfoods andinos, vitaminas y minerales, sin azúcar añadida y dirigido a los niños; y la Mantequilla de castaña y cacao (Sustainable Food Company E.I.R.L.), preparado en Madre de Dios con insumos de comunidades amazónicas bajo criterios de comercio justo y trazabilidad.
En Confitería y Snacks los finalistas son los Pop Chips de garbanzo con sal de mar de Agroindustrias Osho S.A.C.; los Chips de Quinua con sabor a finas hierbas de DXL Apparel Group S.A.C.; y Protein Bar Nutrico de Nutrico S.A.C., que incorpora nuevos formatos y combinaciones en esta categoría.
En Gourmet y Delicatessen (Preparaciones), los finalistas son Estofado de pollo ‘ready to eat’ de Ferymar S.A.C.; la infusión premium de Cascarilla de Cacao de Anaka E.I.R.L., elaborada a partir de un subproducto del procesamiento del cacao y combinada con cascarilla, canela, clavo, pétalos de rosa y flor de Jamaica; y la Salsa tipo tabasco elaborada con rocoto, ají limo, aceituna verde y vinagre de manzana de Inversiones Liber S.A.
En Gourmet y Delicatessen (Aceites) fueron elegidos el Aceite de oliva extra virgen ahumado de Terra Olivo S.A.C., la mezcla de Aceite de Oliva y de Chía para niños enriquecido con Omega de Olivos del Sur S.A.C., y Aceite de palta Hass de Grupo Corporativo Qinti S.R.L.
En Licores y Bebidas llegaron a la final la Cerveza Artesanal de coca ‘Inka Roots’ de Amazon Andes Export S.A.C.; Vino Rosado Cristina, elaborado a base de uva Syrah y uva Criolla, de Agroindustrias Cuneo S.R.L.; Shot Antiresaca de Nuna Terra S.A.C.; y Fizela Menta Andina, bebida funcional prebiótica de Golecorp S.A.C.
Datos
-Entre enero y julio del 2026 las agroexportaciones peruanas (tradicionales y no tradicionales) sumaron US$ 6 mil 568 millones, monto 2% superior al registrado en el mismo periodo del 2025 cuando alcanzaron US$ 6 mil 442 millones.
-El Concurso de Innovación considera las tendencias vida sana, placer, practicidad y ecofriendly.
