La ADEX pide al INIA concluir investigación para mejorar semilla de achiote
La bixina de sus semillas aporta un color rojo excepcional y es demandada por la industria alimentaria. La exportación de achiote y sus derivados sumó en el primer cuatrimestre del 2023 US$ 205 mil 541.
La Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX), pidió al Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) concluir la investigación que permitirá mejorar las características del achiote peruano, demandado por la industria alimentaria mundial debido a la bixina de sus semillas —tiene un color rojo excepcional—, a fin de hacerlo más competitivo respecto al de otros países.