El trabajo de los pequeños productores y las medianas empresas, con el apoyo de Sierra Exportadora rinde sus resultados, es así que poco a poco, y gracias a una labor de capacitación y promoción comercial, se incrementa poco a poco el porcentaje de exportación de café con valor agregado. Pasó de 0.4% del total despachado al exterior en el 2011 a 1.4% el año pasado.
La entidad no solo trabaja en la capacitación de los pequeños productores para que incursionen en el cultivo de café especial, orgánico, tostado y le den mayor valor agregado y sumen más presentaciones (café tostado, especial los que se cultivan sobre los 1.000 m.s.n.m, orgánico, licor, snacks decafé tostado bañado de chocolate