¿Hamburguesa de camello?
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Un tradicional restaurante de los Emiratos Arabes Unidos en Dubai agregó una nueva entrada a su menú, etiquetada como una opción libre de grasas para sus comensales carnívoros que se preocupan por su salud: la hamburguesa de camello.
Por 20 Dirhams EAU (5,45 dólares), el restaurante Local House ofrece una hamburguesa de camello, acompañada de queso y cubierta de salsa de hamburguesa.
Ali Ahmad Esmail, subdirector de Local House, dijo al periódico que las hamburguesas eran sin grasa y sin colesterol, pero no quiso referirse a la receta de la tienda para suavizar la dura carne de camello. “Es un secreto comercial”, señaló.
La carne de camello es ampliamente consumida en algunos países árabes, pero no es un producto típico disponible en supermercados o restaurantes.
El periódico informó que Local House dijo ser el primero en introducir la hamburguesa en los EAU. Una tienda de comida rápida en la vecina Arabia Saudita empezó a ofrecer hamburguesas de crías de camellos el año pasado.
La hamburguesa de camello, un éxito entre los residentes y los turistas, podría encontrarse en breve en Burj Khalifa, el rascacielos más alto del mundo, anteriormente conocido como Burj Dubai, donde Local House podría abrir una sucursal, dijo el semanario.
La hamburguesa se sirve con papas fritas o trozadas, y el periódico sugirió que podía ser acompañada de una bebida suave o un batido de leche de camello, también disponible en Dubai.
(Con información de El Comercio)
