Fiscalizadores del Ministerio de la Producción intervinieron la planta e iniciaron el procedimiento sancionador. Detectaron 850 barriles con anchoveta destinada al Consumo Humano Directo (CHD).
Por no contar con la respectiva autorización de procesamiento de anchoveta para el Consumo Humano Directo (CHD), los inspectores del Ministerio de la Producción (PRODUCE) iniciaron un procedimiento sancionador a una compañía de conservas pesqueras, en Paracas, provincia de Pisco de la Región Ica.
Se trata de la Compañía Americana de Conservas S.A.C., la cual podría ser sancionada con una multa de hasta 5 UIT (Unidad Impositiva Tributaria) de S/.19,290.00 y ser suspendida en sus labores hasta que normalice su documentación conforme a ley.
La Dirección General de Supervisión y Fiscalización Pesquera (DGSF) del PRODUCE informó que en los casos de construcción o instalación de plantas de procesamiento sin autorización, las sanciones contemplan la paralización de las faenas y la aplicación de multas desde las 5 hasta las 30 UIT, es decir, desde S/.19,290 hasta S/.115,300.
En un recorrido por las instalaciones de la conservera, los inspectores encontraron un área de recepción con 150 barriles de plástico conteniendo anchoveta en salazón, es decir, recubierta con sal a fin de conservarla por mayor tiempo.
Así también, constataron una cámara de frío con aproximadamente 21 toneladas de anchoveta, también en salazón, distribuidas en 700 barriles de plástico; además, una sala de proceso con canaletas para la evacuación de líquidos y residuos; pozas de almacenamiento y una balanza.
Tras precisar que el establecimiento está ubicado en la parcela industrial Santa Elena, del distrito de Paracas, la DGSF informó que si la falta es construir, instalar o trasladar, la multa será 5 UIT para aquellos locales con productos para Consumo Humano Directo (CHD) y 30 UIT para ambientes con alimentos destinados al Consumo Humano Indirecto (CHI).
Finalmente, recordó que cuando aumentan la capacidad de la planta, al infractor le aplican una multa multiplicando el espacio incrementado por 10 UIT en CHI, y por 5 UIT en CHD, y este resultado expresado en UIT será el monto de la sanción.
