camaronesEl Ministerio de la Producción estableció la veda de esta especie entre el 1 de enero y el 31 de marzo de 2013, en atención a las recomendaciones del IMARPE y de la DIREPRO de Arequipa.

Siguiendo las recomendaciones del Instituto del Mar del Perú (IMARPE) y de la Dirección Regional de la Producción (DIREPRO), de Arequipa, el Ministerio de la Producción dispuso el inicio de la veda del camarón de río a partir del próximo primero de enero  hasta el 31 de marzo de 2013, a fin de garantizar el proceso reproductivo del crustáceo.

bolsanyLas bolsas europeas cerraron la sesión de este 20 de diciembre con resultados positivos por el desempeño de las acciones tecnológicas, mientras que en Wall Street el dato positivo del Departamento de Comercio sobre la economía estadounidense, que creció en el tercer trimestre el 3,1%, cuatro décimas por encima del cálculo preliminar y el más alto desde el final de 2011, empuja los indicadores al verde.

paprika secaComo estrategia para hacer frente a la competencia China, que  desde hace cuatro años presenta un incremento constante de páprika de calidad y libre de toxinas.

El ingreso de la páprika china a precios bajos en los mercados internacionales constituye un factor que los exportadores peruanos de ese producto toman en cuenta y que les origina cierta preocupación, manifestó el presidente del Comité de Capsicum de la Asociación de Exportadores (ADEX), Jorge Chepote.

espiga trigoPor Ana Muñoz Álvarez*

Más de 89 millones de toneladas de alimentos se tiran a la basura cada año en Europa. Tan sólo en España son más de 7 millones de toneladas las que se desperdician. En todos los niveles de la cadena alimenticia hay huecos por los que se cuela comida que podría ser consumida, pero que termina en contenedores de la basura. Mientras se despilfarran alimentos, más de 800 millones de personas en el mundo pasan hambre. Europa, tampoco se ve libre de esa lacra. La crisis económica ha incrementado de manera increíble el número de personas en riesgo.