El efecto del aspartame es tan fuerte que puede afectar la inteligencia de la descendencia
Un estudio realizado en la Universidad Estatal de Florida demostró que los ratones macho que consumieron aspartame (o aspartamo), presente en muchas bebidas gaseosas, tuvieron descendencia con problemas de memoria y aprendizaje, lo que indica que la ingestión del edulcorante sin calorías puede alterar el código genético de sus espermatozoides.