Glutamato: un asesino de neuronas disfrazado
Recientemente el fabricante de Aji-no-moto lanzó una campaña para reemplazar el uso de sal con este condimento, para "cuidar" la salud, sin embargo, este producto puede causar daño a las neuronas, por lo cual es importante leer un artículo de Daniel Stanislowski, quien cita a diversos artículos científicos.