Cinco recomendaciones a tener en cuenta si vas a consumir una salchipapa
Sí es posible disfrutar sin culpa de una salchipapa, uno de los platos favoritos de la gastronomía peruana. El consumo debe ser responsable en proporciones adecuadas por cada comensal.
Cada tercer domingo de noviembre se celebra el Día de la Salchipapa, plato emblemático de la gastronomía nacional y uno de los más solicitados entre los peruanos. La empresa de consumo masivo San Fernando destaca que sí es posible disfrutar de una salchipapa sin culpa, siendo responsable en sus proporciones, especialmente evitando sobrepasarse en la cantidad de papas, que deben ser como máximo un puño y medio, así como también, del ají y otras salsas.
Un trabajo científico de la Universidad de Pensilvania demuesta los beneficios para el corazón de este fruto. Sus grasas contrarrestan la lipoproteína de baja densidad oxidada (LDL) y las partículas pequeñas y densas de LDL. Numerosos estudios han demostrado que los aguacates son especialmente ricos en grasas saludables.
Si no nos medimos, en una sola comida podemos consumir 1,500 calorías, lo que representa el 75% de las calorías al día que son las recomendadas para los adultos. Para mantener una alimentación saludable, la clave está en: las porciones, no mezclar y ayudar a nuestro cuerpo en la digestión.
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