Redacción Qcom.es
 
Las frutas cítricas y sus zumos son comúnmente conocidas por ser fuente de vitamina C, folato y potasio. No obstante, el 60% de los profesionales de la salud europeos no saben que los zumos de fruta también contienen polifenoles2.
 
minerales zumo naranja
 
El zumo de naranja es una de las pocas fuentes naturales ricas en hesperidina, un polifenol de la clase de las flavononas que tiene propiedades antinflamatorias2 y efectos beneficiosos para el funcionamiento cardiovascular dado que puede influir positivamente en la elasticidad y tono de los vasos sanguíneos.
 
Figura 1: ¿Qué contiene un vaso de zumo de naranja? Datos de SGF Internacional (2018) y otras fuentes. 1-2 naranjas medianas por un vaso de zumo de naranja, basado en cálculos publicados por Tetra Pak
 
Según datos de SGF Internacional4, el contenido en hesperidina del zumo de naranja es mayor que el de vitamina C. Estos datos afirman que 100 ml de zumo de naranja aportan 52 mg de hesperidina, o 78 mg para una porción de 150 ml, mientras que el contenido medio de vitamina C es de 45 mg/100 ml.
 
Otro aspecto que llama la atención es que a diferencia de la vitamina C, la hesperidina es menos susceptible al deterioro por la acción del oxígeno o de la temperatura. Si el zumo de naranja se conserva a 4° durante 6 meses, la pérdida de hesperidina es del 2%5, mientras que a temperatura ambiente (18° C), esta pérdida es del 9% después de 6 meses.
 
figura 2
Hesperidina en el zumo de naranja
 
Hesperidina zumo naranja
 
Cabe destacar que el zumo envasado tiene un contenido en hesperidina tres veces mayor que el del zumo de naranja hecho en casa debido a la eficiencia en el proceso de exprimido6. El contenido de hesperidina de los zumos de naranja varía por países según el clima, el suelo, las variedades de naranjas cultivadas, los métodos de exprimido y el contenido en pulpa de los zumos.
 
Figura 2: Datos de SGF (2018) relacionados con el contenido medio en hesperidina de cada país de origen, incluyendo el tamaño de la muestra; ZN-NPC (zumo de naranja no procedente de concentrado); ZN-C (zumo de naranja que procede de concentrado), de otro análisis realizado por SGF.
 
Es más, aunque la naranja entera contiene 2,4 veces más de hesperidina que el zumo de naranja la equivalencia nutricional respecto a la hesperidina es la misma ya que las personas absorben una cantidad idéntica de hesperetina (un metabolito de la hesperidina). La absorción menor en la naranja entera se debe probablemente a la solubilidad limitada de la hesperidina en los fluidos digestivos y al contenido de mayor pectina en la fruta entera, que inhibe la absorción de misma.
 

Según estudio científico realizado en la Universidad de Oxford

Un nuevo estudio científico de la Universidad de Oxford del Reino Unido asegura que el uso de terapias hormonales para la menopausia (TRH) está asociado con un mayor riesgo de cáncer de mama y sugiere que este persiste hasta una década después de haber dejado de utilizar este tipo de tratamiento, lo que es algo novedoso para la ciencia médica.

 

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Las autoridades sanitarias neozelandesas recomendaron a la especialista recibir capacitación adicional en la aplicación de ese tratamiento.
 
En Nueva Zelanda, una acupunturista perforó accidentalmente los pulmones de una paciente mientras le insertaba agujas en los hombros, provocándole un colapso pulmonar, según un informe del Comisionado de Salud y Discapacidad neozelandés, citado esta semana por medios locales.
 
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aceite oliva 2Han demostrado su efectividad contra Staphylococcus aureus, causante de infecciones en catéteres y prótesis hospitalarias. Los investigadores recuerdan que encontrar alternativas a los antibióticos comunes es una prioridad en la actualidad. Los científicos han sintetizado los dos compuestos presentes en el aceite de oliva, el ácido oleanólico y el ácido maslínico
 
Investigadores del Instituto de Bioingeniería de Cataluña (IBE) y de la Universidad de Granada (UGR) han creado dos potentes antimicrobianos a partir del ácido oleanólico y el ácido maslínico, ambos presentes en el aceite de oliva. La investigación, que publica la revista ACS Infectious Diseases, ha demostrado el efecto de estos derivados del aceite de oliva sobre la bacteria Staphylococcus aureus, una de las principales causantes de infecciones en catéteres y prótesis hospitalarias.

En noviembre se realizará la 2da Campaña de Oftalmología en San Antonio del Estrecho, frontera con Colombia.
 
El Programa Nacional PAIS del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS) y el Instituto Nacional de Oftalmología (INO) firmaron un convenio de cooperación para brindar de manera articulada atenciones oftalmológicas especializadas, que incluye tratamiento y prevención de enfermedades como cataratas y glaucoma, dirigidas a comunidades ubicadas en la zona rural y rural dispersa de la Amazonía, poniendo especial énfasis en menores de 3 a 11 años y adultos mayores.
 
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suicidio3El suicidio se puede prevenir. Por cada pérdida de vida por suicidio hay 20 intentos
 
Debido al estigma a las enfermedades mentales muchas personas con idea o intento de quitarse la vida prefieren callar y no buscar atención en salud mental por miedo al rechazo y discriminación. Para ayudar a salvar vidas se debe romper el tabú en la sociedad y perder el miedo a hablar de este problema de salud pública, porque el suicidio se puede prevenir, señaló el Dr. Humberto Castillo Martell, asesor del Ministerio de Salud y profesor de la Universidad Peruana Cayetano Heredia (UPCH).

Estudios permiten detectar la mutación causante de la enfermedad

El cáncer es una enfermedad genética, es decir, está causado por mutaciones (modificaciones de la secuencia genética) en los genes clave que controlan el normal crecimiento y división de las células, explicó el Dr. Alberto Lachos Dávila, cirujano radioncólogo del Centro Privado de Radioterapia Oncológica (Radioncología).

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