Pedro Pablo Kuczynski declaró la viabilidad de proyecto para construcción de 10 plantas de tratamiento a fin de descontaminar dicho lago.

El presidente Pedro Pablo Kuczynski, anunció hoy en Puno la construcción de 10 plantas de tratamiento de aguas servidas (PTAR) para descontaminar el Lago Titicaca, una aspiración de los pobladores de esa zona del país desde hace muchos años.

PPK Titicaca

Por Gastón Acurio

El sector privado, el Estado y la academia unidos para una gastronomía que sea motor de crecimiento

El mundo de la cocina comenzó a cambiar hace más de una década. En todas partes, los cocineros empezaron a revalorar su cultura y a emprender un regreso a sus raíces. Eso llevó al surgimiento de cocinas regionales en muchas partes del planeta y el Perú no fue ajeno a este fenómeno. Una generación de cocineros, agricultores, pescadores, artesanos y autoridades unidos bajo el lema “Nosotros no competimos, sino compartimos” fue capaz de convertir nuestra cocina en una herramienta de integración nacional, en un arma de promoción del Perú en el mundo y en una actividad económica capaz de generar valor, confianza y oportunidades para miles de compatriotas.

huarango

Huarango, Prosopis Pallida, maravilloso árbol nativo peruano amenazado por el uso del carbón en los restaurantes

arandanos ramaLos sistemas alimentario y de salud, así como los sistemas económico, religioso y espiritual de las comunidades que dependen de los bosques se ven amenazados por los gobiernos que facilitan el control empresarial sobre los conocimientos tradicionales de dichas comunidades y sobre el uso que éstas hacen de las semillas, las plantas y los animales de los cuales dependen y a partir de los cuales forjan dichos sistemas. La resistencia de las comunidades a este control, si bien menos visible que la lucha por detener la destrucción de los bosques, no es menos importante. Este boletín se centra en esa batalla, donde es mucho lo que está en juego acerca de quién controla los conocimientos tradicionales e intelectuales relacionados con las semillas, las plantas y los animales. También podríamos considerarla una lucha por defender un modo de vida colectivo que asegure el bienestar y la supervivencia de las comunidades, o simplemente una batalla en defensa de la vida.

glotonaLa undécima edición de este exhaustivo análisis científico  revela datos preocupantes como el descenso dramático de la biodiversidad y la transformación que está sufriendo el Planeta  a causa de las actividades humanas en el transcurso de una sola generación.  Las principales amenazas contra la biodiversidad son la pérdida y degradación de los hábitats y la sobreexplotación de las especies.