Perú con potencial para exportación de más kion y cúrcuma
En el 2022 se despachó jengibre al mundo por US$ 69 millones 249 mil y cúrcuma por US$ 3 millones 960 mil. Del total de las empresas exportadoras de kion, las mipymes concentraron el 53%, y las que exportan cúrcuma el 51%, por lo cual se debe seguir sumando esfuerzos a fin de capacitar a los integrantes de ambas cadenas.
Con el fortalecimiento de las cadenas productivas y un ambiente promotor de las inversiones, Perú podría capitalizar la demanda mundial de alimentos nutritivos, que en esta coyuntura prioriza algunos como el kion y la cúrcuma, manifestó el director del Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores CIEN-ADEX, Edgar Vásquez Vela, en el ‘III Ginger Week’, realizado en Pichanaqui (Junín).