Café todas las mañanas podría prevenir demencia y párkinson
Una taza de café tostado oscuro todas las mañanas podría prevenir la demencia y el párkinson, según un estudio que explica que el proceso de tostado del café libera sustancias químicas que contrarrestan las proteínas responsables del desarrollo de las enfermedades.
El tostado de este grano desencadena la liberación de fenilindanos, un grupo de compuestos que previenen el agrupamiento de proteínas comunes en el Alzheimer y el árkinson, informa el portal de University Health Network Home.