Publican página web con recetas para diabéticos
A propósito del Día Mundial de La Diabetes. Las recetas fueron elaboradas por el chef Carlos Otero, quien es diabético, y han sido revisadas y aprobadas por nutricionistas y expertos en endocrinología.
Por mucho tiempo se creyó que la dieta de un diabético tenía que ser restrictiva y que se debían eliminar muchos alimentos, sobre todo el azúcar. Sin embargo, hoy se sabe que estos pacientes pueden comer de todo, siempre y cuando se controlen sus niveles nutricionales y por supuesto, se mantenga siempre un control estricto del azúcar que se consume.