Las espinacas estimulan la fortaleza muscular
Una sustancia presente en cantidades importantes en las espinacas estimula la fortaleza muscular, asegura un estudio realizado por el Instituto Karolinska de Suecia.
Pruebas de laboratorio realizadas en ratones evidenció que el nitrato, que se encuentra en grandes cantidades en las espinacas, estimula la producción de dos proteínas clave para la fortaleza muscular, explica el estudio publicado en la revista Journal of Physiology.